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海吉亚生物 | 烘焙蛋糕门店生意火爆的秘密,巧克力印花蛋糕装饰插件!
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海吉亚生物 | 烘焙蛋糕门店生意火爆的秘密,巧克力印花蛋糕装饰插件!

浏览数量: 0     作者: 海吉亚     发布时间: 2022-09-07      来源: 本站

巧克力转印膜已经开始逐渐普及。今天写一个比较完整的转印方法帖子,供大家参考使用。糯米纸应该说是大家都较为熟悉,巧克力转印纸则是这两年才比较普遍,原先多为固定模具配合使用的转印纸或是已经印刷好统一样式的大片转印纸,近两年才被更多的普及与蛋糕、蛋白糖等的装饰。那么装饰巧克力蛋糕的巧克力转印膜到底应该如何使用呢?


首先,将转印纸提前准备好,不需要提前撕下巧克力转印膜使用!!如果技法不熟练,可以先提前把要转印的图案剪下,其余的务必密封袋放置常温保存。

其次,烧水至40-50度,将代可可切小块后放入裱花袋置入到热水中,待其全部融化。

然后将转印纸粗糙面朝上,裱花袋剪小口(勿太小,挤速度慢凝固后不好操作;勿太大,不好控制巧克力液流向)沿着图案边缘勾线,平铺放进冰箱冷藏5-10分钟,一旦凝固立马取出(如果涂得比较薄,冷藏时间长容易翘边),取出后立即撕下塑料膜。


然后转印好的巧克力若室温不高,可密封常温放置;如果室温高且潮湿,可密封冷藏保存,使用前提前取出待恢复到室温后打开包装袋取用。不要将图案面两两重叠,如果是做立式巧克力装饰,可在巧克力转印背面加一根棍子再加铺一层巧克力。然后好看创意满满的巧克力蛋糕装饰件就做好啦!


武汉海吉亚生物科技有限公司,致力于食品装饰膜食品包装装饰材料的研发、生产及销售。只做高端产品,海吉亚生物生产的糖果膜片,是糖霜纸/糯米纸/威化纸的升级可食用纸片材,更薄、更高清,广泛应用于照片糖/星空棒棒糖领域。另其海吉亚生物巧克力转印膜产品,自主研发、规模化生产,产品稳定,打印色彩鲜艳,广泛应用于巧克力、蛋糕装饰领域。更多食品装饰解决方案欢迎来电咨询17762391685。


海吉亚生物儿童节主题巧克力转印膜

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中秋主题巧克力转印膜

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表情包图案巧克力转印膜

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